Tiêu như thế nào là phù hợp?
Để động cơ hoạt động tối ưu, loại tiêu nhỏ với đường kính dưới 5mm là phù hợp nhất. Bạn có thể trộn 3 trong những loại tiêu xanh, tiêu đen, tiêu trắng hoặc tiêu đỏ tùy thích nhưng nhớ là lượng tiêu đỏ không nên vượt quá 15%. Bạn cũng có thể xay rau mùi với máy xay Peugoet.
Muối như thế nào là phù hợp?
Nên dùng muối đá với đường kính nhỏ hơn 4mm. Muối đá khô sẽ phù hợp hơn cho động cơ thép của máy xay. Không nên dùng máy xay cho muối biển (hạt lớn) vì lượng cặn chất khoáng trong muối biển khá cao.
Không nên dùng máy xay muối Peugeot để xay những nguyên liệu sau:
– Tiêu hoặc những gia vị khác
– Muối xám (muối biển chưa qua khâu phơi khô, vẫn còn giữ độ ẩm và lượng cặn chất khoáng lớn) vì độ ẩm cao có thể làm hư hại đến động cơ máy.
Thay vào đó hãy dùng máy xay thích hợp cho muối xám, loại máy có thiết kế đặc biệt để chống mại sự mài mòn của muối.
Cách để xay muối xám?
Để xay muối xám, hãy dùng máy xay thích hợp cho muối xám, loại máy có thiết kế đặc biệt để chống mại sự mài mòn của muối. Tuy nhiên, đừng xay muối vẫn còn quá nhiều nước. Trong trường hợp này hãy để muối ngoài không khí trong 1 – 2 ngày để nước bốc hơi trước khi xay.