Dao cắt rau củ chính là loạt tốt nhất!
Lột vỏ
Hãy lột vỏ thật sạch và cắt hành thành hai phần theo chiều dọc. Quan trong là hãy nhớ đừng cắt bỏ rễ của của hành! Để nửa củ hành lên thớt với mặt cắt ở dưới. Một tip nhỏ nữa cho bạn là hãy để tay mình phía trên củ hành với ngón trỏ và giữa cong một chút để dễ dàng điều khiển dao mà không sợ bị cắt vào tay.
Cắt dọc
Cắt dọc theo củ hành, điều chỉnh độ dầy theo ý của bạn và cắt dứt khoát xuông thẳng mặt thớt, nhớ phải chừa lại phần rễ nhé.
Cắt sợi
Cắt sợi theo những đường song song với mặt thớt, độ dày của những đường này nên bằng với độ dày khi bạn cắt ngang. Vẫn chừa lại phần rễ nhé!
Cắt hạt lựu
Bước cuối cùng là cắt hạt lựu, hãy nhớ cắt đều tay để thành phẩm được đẹp hơn.