Bộ ba hoàn hảo
Để chiên xào đúng cách, bạn cần có một loại chảo phù hợp, kĩ thuật chiên xào phù hợp, và lượng dầu ăn vừa đủ. 3 yếu tố này sẽ làm cho các món chiên xào của bạn trở nên ngon miệng hơn
Chiên vàng nhanh chóng với chảo Inox Crispy
Thích hợp để chiên nướng các món không tẩm bột như thịt heo, bò, gà…
Cách chiên đúng cách các món không tẩm bột
- Không cho dầu mỡ vào chảo. Làm nóng chảo tới nhiệt độ vừa phải (2/3 nhiệt độ lò)
- Đợi chừng 3 – 4 phút
- Dùng ngón tay nhúng nước lạnh và rẩy một ít nước vào trong chảo. Nếu các giọt nước có hình dạng rõ ràng và di chuyển xung quanh chảo, điều này có nghĩa là chảo đang ở độ nóng thích hợp. Nếu không phải, bạn tiếp tục đợi 3 – 4 phút.
- Lau nước bằng khăn ăn
- Nếu bạn muốn chiên với dầu mỡ, bạn có thể cho vào trong chảo tại thời điểm này. Nếu không, chuyển sang bước 6
- Cho đồ ăn vào trong chảo (không nên cho các món ướp muối hoặc chưa rã đông)
- Lúc này, đồ ăn sẽ dính trên mặt chảo rất nhanh! Bạn chỉ cần đợi. Sau chừng 2 – 3 phút, chúng sẽ tự tách khỏi đáy chảo mà không bị cháy. Bạn có thể kiểm tra bằng cách cẩn thận nhấc lên một góc của món ăn
- Sau đó lật mặt và tiếp tục chiên tử bước 6. Bạn có thể nêm muối vào món ăn lúc này.
Chất liệu siêu bền
Được sản xuất bằng chất liệu cao cấp với công nghệ sản xuất tiên tiến, các sản phẩm chảo inox của Fissler cực kì bền và gần như không thể bị phá hủy. Chảo cũng được phủ lớp chống trầy và dùng được trong máy rửa chén.